【議論】ひとりラーメン「一蘭」はなぜ外国人観光客に人気なのか?wwwwww

ゴシップ速報


3/14(木) 15:30配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190314-00010001-danro-life

福岡市に拠点を置くラーメンのチェーン店「一蘭」をご存知だろうか? 自習室のような仕切りのあるカウンター(正式名は“味集中カウンター”)。
そこに着席し、注文用紙に麺の固さやスープの濃さを記入して提出すると、目の前の壁がすっと開き、丼を持った店員の腕が伸びてくる。それを、ひとりで黙々とすするのだ。


個々の客がラーメンと一途に向き合えるこの環境こそが、ラーメン屋「一蘭」最大の特徴である。博多特有の極細ストレート麺に絡む、雑味の無い白濁スープ。メニューは潔く「とんこつラーメン」一本に絞っている。(神田桂一)
.

他人の目を気にせず、ラーメンに集中

元々「味集中カウンター」は「ラーメンに集中してもらうため」という理由で作られたらしいが、裏を返すと「他人の目を気にせずにラーメンが食べられる」ということになる。
だから女性ひとりでも入りやすい。本来の目的からは逸れるものの、なんてストレスフリーなのだろう、と思う。

では、その環境の良さと味は本物なのか。僕は新宿にある一蘭に行ってみた。

一つ一つの席の両側に仕切りがあるテーブルに着くと、紙に自分の好みのあれこれを書かされることになる。そして、5分ほど待つと、待望のラーメンが正面の窓から届けられる。

以下ソースで


78: 2019/03/14(木) 20:11:45.38
>>1
昔、博多駅前の一蘭にいったら、コンセプトをパクった東京の「康竜」がいかに模倣しているのかという
展示物が、店内入り口付近にたくさん飾ってあって驚いた。

パクリが認定されて一蘭が勝訴したようだけど、何も知らずに行ったから少し引いた(笑)

その頃からそうだけど、一蘭はチャーシューが美味しくないからあまり好きじゃないな。


128: 2019/03/14(木) 20:25:57.06
>>1
外国の観光客からすると、ハリウッド映画に出てくる「カラテ ドウジョウ」みたいなストイックな様式美を感じるんじゃないのかね。

味については好みがあるからなんとも言えんが、個人的には天神でふらっと立ち寄った屋台の方が美味かった。


3: 2019/03/14(木) 19:47:49.25
>>1
外国人は豚骨ラーメンが好きだよな


103: 2019/03/14(木) 20:18:44.64
>>1
たけーんだよ!


5: 2019/03/14(木) 19:47:57.72
東京の店舗で釜だれとんこつ食わせてくれ


7: 2019/03/14(木) 19:49:42.97
両サイド壁
前は変な暖簾みたいなの
圧迫感あって食べづらい
二度と行かない
美味くもないし


9: 2019/03/14(木) 19:50:13.08
>>3
自分は平気だったけどなあ
でもまあ、長浜食堂、一風堂と比べると高い印象だからなあ


10: 2019/03/14(木) 19:50:15.31
>>3
両サイドから睨みきかされる二郎でロットバトルしてろ
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